6 Hidangan Khas Natal dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Wajib Ada

Dok. Pinterest
Dok. Pinterest

Malang, Blok-a.com – Setiap hari penting selalu memiliki keunikannya sendiri, tak terkecuali Natal. Saat Natal tiba, berbagai tradisi khas dijalankan, dan beragam hidangan istimewa disiapkan. Di Indonesia, Natal juga dirayakan dengan aneka makanan khas yang berasal dari berbagai daerah. 

Menu-menu spesial ini biasanya menjadi sajian wajib yang melengkapi perayaan malam Natal.

1.Klapertaart

Salah satu hidangan manis khas Indonesia yang populer sebagai sajian saat Natal, khususnya di Manado. Kue ini, yang merupakan hasil pengaruh budaya kuliner Belanda, menjadi hidangan wajib dalam berbagai perayaan, termasuk Hari Natal, bagi masyarakat Manado.

2. Poffertjes

Kue berbentuk bulat kecil yang sekilas mirip dengan pancake, namun berukuran lebih kecil dibandingkan pancake pada umumnya. Hidangan ini sering menjadi bagian dari tradisi Natal, terutama di Ambon, dan disajikan sebagai camilan istimewa selama perayaan.

3. Ayam Budu-Budu

Makassar memiliki hidangan khas Natal yang disebut ayam budu-budu. Hidangan ini menjadi menu andalan yang selalu hadir dalam perayaan Natal masyarakat Makassar. Proses pembuatannya melibatkan berbagai bumbu tradisional yang dipadukan dengan segarnya jeruk nipis dan asam jawa, menciptakan cita rasa yang segar dan menggugah selera.

4. Ayam Rica-Rica

Hidangan khas Manado ini sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Namun, tahukah kamu bahwa ayam rica-rica juga merupakan salah satu makanan khas yang kerap hadir saat perayaan Natal. Cita rasa pedas dan bumbu rempah yang meresap ke dalam daging ayam membuat hidangan ini begitu menggoda. Rasanya yang nikmat menjadikannya cocok untuk dinikmati bersama keluarga dalam momen Natal yang hangat. 

5. Ikan Kuah Kuning

Tidak hanya ayam yang menjadi andalan menu Natal dan Tahun Baru. Dari Ambon, ada sajian khas berupa ikan kuah kuning yang tak kalah menggoda. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, dipadukan dengan kuah yang segar dan kaya akan rempah-rempah.

6. Babi Panggang Karo

Dalam perayaan Natal di Sumatra Utara, hidangan babi panggang Karo menjadi sajian yang tidak boleh terlewatkan. Hidangan khas ini diolah dengan bumbu sederhana namun kaya rasa, seperti daun serai, bawang putih, dan kecap manis. 

Kehadiran makanan khas selalu menjadi pelengkap istimewa yang menambah kehangatan suasana Natal di daerah tersebut.

 

Penulis: Nastiti Mutiara Lutfiah (Mahasiswa Magang UTM).

Kirim pesan
Butuh bantuan?
Hai, apa kabar?
Apa yang bisa kami bantu?