Kota Malang, blok-a.com – Berlibur ke Malang tak lengkap rasanya jika tak mampir mencicipi beragam kuliner-nya. Sejak pagi hingga petang, kota wisata ini tak pernah absen untuk menyuguhkan hidangan kuliner yang menggugah selera.
Salah satu pusat kuliner yang wajib Anda kunjungi yakni Pasar Oro-oro Dowo. Siapa yang tak kenal dengan pusatnya kuliner lezat di salah satu pasar modern Kota Malang ini?
Pasar Oro-oro Dowo jadi salah satu destinasi wisata kuliner di Kota Malang yang tak pernah sepi pengujung. Sejak pagi, Pasar Oro-oro Dowo sudah menjajakan kudapan lezat yang beragam, mulai dari jajanan tradional, hingga kuliner yang tengah ngehits sekalipun ada.
Saat malam, pasar yang berlokasi di Jalan Guntur No.20, Kwlurahan Oro-oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang kini juga dipenuhi sajian kuliner yang tak kalah menggoda.
Salah satunya yakni Ayam Bakar Ndoro, meskipun menjadi pendatang baru pada dunia kuliner di Kota Malang. Namun, warung tenda satu ini berhasil menarik pelanggan dengan cita rasa yang tak terlupakan.
Warung tenda ini menyuguhkan menu yang tak banyak ditemukan di Kota Malang, yakni menu ayam bakar yang dibalut dengan bumbu khas Banjarmasin yang terkenal kaya akan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Resep yang dihadirkan di sini mengusung cita rasa bumbu khas Banjarmasin yang medok, dengan kecap manis sebagai bahan utama. Bumbu tersebut memadukan rempah-rempah yang diolah dengan kecap manis yang khas. M
Keberadaan kecap manis dari Banjarmasin ini memberikan sentuhan manis yang lebih dalam dan pekat, yang membalut ayam bakar dengan sempurna.
Bumbu yang medok ini dioleskan di atas ayam 1/4 ekor yang memiliki tekstur lembut, ini menjadi hidangan yang wajib Anda coba jika berkunjung ke Malang.
Satu porsinya, Anda akan mendapatkan nasi dengan lauk ayam bakar dan daun singkong rebus serta sambal khas yang pedas seger dengan cocolan kecap yang dibuat sendiri.
Rasa smoky dari proses pembakaran yang tepat, sehingga membuat ayam tetap juicy di dalam yang krispy di luar. Ayam bakar ini kemudian dipadukan dengan sambal yang nendang, menjadikan kombinasi yang memanjakan lidah disetiap suapan.
Lauk pendampingnya, ada aneka jeroan bakar dan yang paling favorit yakni tempe bakar yang tak boleh ketinggalan. Rasa tempe yang smoky ditambah dengan bumbu yang meresao kedalam, membuat kuliner ini beda dari yang lain.
Soal harga tak pernah diragukan lagi, meskipun menyajikan kudapan yang menggugah selera. Anda hanya perlu merogoh kocek mulai sari Rp18 ribu untuk satu pori Ayam Bakar Ndoro di Kota Malang.
Harga yang terjangkau di semua kalangan, tak heran jika warung sederhana ini selalu dipenuhi antrean pengunjung. Warung Ayam Bakar Ndoro buka setiap harinya mulai pukul 18.00 WIB hingga 22.00 WIB. (ptu/bob)