KOTA BATU – Baloga (Batu Love Garden) menjadi destinasi wisata dan surga bagi budidaya tanaman. Salah satu jenis tumbuhan yang dirawat disini adalah buah yang cukup sering kita konsumsi di Indonesia, yakni buah Salak.
Di Baloga, terdapat 4 jenis salak yang dibudidayakan. Salak-salak ini masih dalam proses penanaman sehingga dibutuhkan waktu untuk melihatnya tumbuh lebat. Berikut jenis-jenisnya!
Salak Pondoh
Salak pondoh (Salacca edulis Reinw) adalah salah satu kultivar salak yang banyak tumbuh di wilayah Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Salak pondoh memiliki ciri rasa yang manis atau tidak sepet sejak buah masih muda.
Salak pondoh termasuk famili palmae, berduri dan bertunas banyak, tumbuh menjadi rumpun yang rapat. Salak pondoh termasuk dalam buah tropis. Salak pondoh memiliki berbagai macam varietas di Indonesia sendiri salak pondoh yang dibudidayakan adalah salak pondoh merah, salak pondoh super, salak pondoh hitam dan salak pondoh kuning.
Salak Gula Pasir
Salak Gula Pasir (Latin: Salaccazalacca) merupakan salah satu buah tropika unggul asli Indonesia yang cocok untuk masyarakat. Salak Gula Pasir memiliki rasa buah yang manis walaupun masih muda. Tidak ada rasa asam dan sepet, tidak masir, daging buahnya tebal, dan tidak melekat pada biji.
Rasa yang begitu manis dari salak gula pasir bisa diperoleh karena salak ini memang memiliki kandungan air tinggi. Tak heran kalau masyarakat Bali pun kerap melakukan fermentasi pada jenis buah ini yang kemudian menjadikannya sebagai wine salak dengan kandungan alkohol mencapai 13,5%.
Salak Gading
Salak gading (Salaccazalacca) memiliki warna kulit lebih muda dibandingkan salak lainnya yang cenderung berwarna coklat gelap. Meski demikian, daging buahnya lebih tebal dengan aroma dan rasa manis yang khas. Dibanding jenis salak lainnya, buah salak gading memang relatif lebih sepat dan punya sedikit rasa asam.
Salak Madu
Varietas salak lainnya yang rasanya lebih lezat dengan salak pondoh adalah salak madu. Sama-sama berasal dari Sleman, daging buah salak ini lebih empuk dan tebal. Tektur daging buahnya renyah dan lembut ketika dilumat. Sementara dari segi rasa, buah ini manis seperti madu.
Pengunjung bisa melihat banyak buah lain selain ragam salak di Baloga. Anda bisa melihat beragam Pisang, Apel, Melinjo, hingga Miracle Fruit lho! Penasaran kan pastinya?
Baloga juga selalu mengadakan Srikandi Flower Parade di akhir pekan. Jadi, pastikan Anda berkunjung kesini ya!