KABUPATEN MALANG – Pandemi Covid-19 memang menyebalkan. Pemutusan Hubungan Kerja (PHK) terjadi dimana-mana. Kondisi ekonomi masyarakat pun mengalami banyak kekurangan.
Nah, menangkap adanya fenomena PHK yang banyak terjadi pada pegawai hotel. Sebuah cafe di Desa Ampeldento Kecamatan Karangploso bernama NK Cafe tergugah kepeduliannya.
Sumber Daya Manusia (SDM) yang merupakan korban PHK Covid-19 pun dikumpulkan. Lalu setidaknya ada sekitar 50 korban PHK yang terdiri dari barista, chef, pelayan hingga pengelola server hotel diperkerjakan di NK Cafe.
“Jadi banyak dari teman-teman saya yang mengeluh dirumahkan oleh hotel di masa pandemi ini. Bahkan tidak ada pesangon. Kebetulan kami pun ingin membuat cafe pada bulan Agustus 2020. Nah maka dari itu kami kumpulkan dan bekerja di NK Cafe,” kata Owner NK Cafe, Joni Sujatmoko ke Blok-A, Selasa (8/12).
Alhasil, dengan menggunakan pelayanan kelas hotel tersebut, Joni yang merupakan pengusaha properti mendapat berkah.
Penyajian menu makanan dan minuman di NK Cafe pun bisa berkelas hotel namun dengan harga yang relatif murah yakni sekitar Rp 15 ribu sampai 30 ribu.
“Teman-teman ini alhamdulilahnya niat sekali dan menerapkan apa yang didapat di hotel diterapkan di NK Cafe. Dan menu di sini mulai dari pelayanan hingga penyajiannya juga kelas hotel,” kata Joni.
Joni pun mencontohkan untuk pembuatan kopi pun ada standarnya tersendiri dari barista.
“Standarnya itu kopi itu langsung diroasting tidak lebih dari tiga hari dan itu standarnya dan desain semuanya di NK Cafe dibuat senyaman mungkin. Seperti view yang menghadap Gunung Arjuna dan Kawi terlihat kalau ke lantai 2. Ini semua kreasi teman-teman,” bebernya.
Hasilnya pun mengagumkan. NK Cafe meskipun berdiri di tengah pandemi Covid-19, yakni Agustus lalu tidak pernah sepi. Setidaknya terdapat 100 sampai 200 pegunjung setiap hari.
“Dan hasil dari ramainya pengunjung akhirnya bisa menjadi penghasilan teman-teman yang di-PHK tadi. Meskipun belum bisa setara dengan penghasilan sebagai pegawai hotel sebelumnya. Namun saya ingin nanti teman-teman penghasilannya bisa lebih banyak. Karena NK Cafe masih banyak inovasi dan akan lebih banyak ramai pengunjung,” tutupnya.