KOTA BATU – Salak merupakan salah satu buah tropis yang menjadi favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Kini, di Batu Love Garden (Baloga), Anda bisa melihat beragam jenis buah salak yang ada di Indonesia.
Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan. Dalam bahasa Inggris, buah ini dikenal sebagai snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca. Sebutan snake fruit berasal dari tampak kulitnya mirip dengan sisik ular.
Pohon salak berbentuk perdu atau hampir tidak berbatang dan berduri banyak. Pohonnya tumbuh menjadi rumpun yang rapat dan kuat. Batangnya menjalar di bawah atau di atas tanah bercabang dengan diameter 10-15 cm.
Salak terutama ditanam untuk dimanfaatkan buahnya yang populer sebagai buah rumahan. Selain dimakan segar, salak juga biasa diolah lagi menjadi manisan, asinan, dikalengkan, atau dikemas sebagai keripik salak.
Di Indonesia, salak yang masih muda digunakan untuk bahan rujak. Selain itu, salak juga sering kali diolah menjadi dodol, kurma, kopi, bahkan puding.
Helai-helai anak daun dan kulit tangkai daunnya dapat digunakan sebagai bahan anyaman. Namun, duri-durinya harus dihilangkan dan dibersihkan terlebih dahulu.
Salak juga bermanfaat untuk pengobatan seperti menghentikan diare. Jadi, jika Anda kebanyakan makan salak maka Anda akan kesulitan membuang air besar dalam kadar menengah.
Salak ditemukan banyak tumbuh liar di alam di Jawa bagian barat daya dan Sumatra bagian selatan. Akan tetapi, asal usul salak yang pasti belum diketahui. Salak dibudidayakan di Thailand, Malaysia dan Indonesia ke timur sampai Maluku. Salak juga telah diintroduksi ke Filipina, Papua Nugini, Queensland dan juga Fiji.
Di Baloga, ada 4 jenis salak yang bisa Anda temui pohonnya, yakni salak pondoh, salak gula pasir, salak gading dan salak madu. Ada juga ratusan jenis pohon buah tropis lainnya yang tak kalah langka lho. Jadi, kapan Anda akan ke Baloga?