Resep Semur Bola Daging Pedas, Mudah Dibuat dan Bikin Nagih

Selain tampilannya yang mewah, cara membuat semur bola daging ini juga terbilang mudah dilakukan di rumah. Oleh karena itu, Anda dapat mengolahnya sendiri di rumah dan dinikmati bersama keluarga.

Berikut resep semur bola daging pedas

Bahan-bahan:

• 3 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• Bola Daging:
• 500 g daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 50 g tepung panir kasar
• 2 sdt garam

Bumbu Semur:

• 2 sdm mentega
• 50 g bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, greprek
• 2 buah tomat merah, parut/haluskan
• 1 buah cabe merah, cincang halus
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdt gula pasir
• 4 sdm kecap manis
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 250 ml air/kaldu

Cara Membuat Semur Bola Daging Pedas:

1. Bola Daging: Taruh daging cincang dalam wadah. Tambahkan telur dan bahan lainnya. Aduk dengan tangan hingga seluruhnya tercampur rata.
2. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar sesuai selera.
3. Lapisi masing-masing bola daging tipis-tipis dengan tepung terigu.
4. Panaskan menetega hingga leleh. Masak bola-bola daging hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya lalu angkat.
5. Saus Semur: Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
6. Masukkan tomat halus,cabe, kecap manis dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
7. Masukkan bola-bola daging, tuangi air dan masak hingga bola-bola daging matang dan kuah mengental.

(hen)