Resep Dimsum Ayam Mudah dan Praktis, Teman Nyemil Saat Cuaca Dingin

resep dimsum
Ilustrasi Dimsum. (Piinterest/Lisa Lin)

blok-A.com – Musim hujan telah tiba. Biasanya saat hujan turun, rasa gabut pun melanda. Nah salah satu obatnya adalah dengan nyemil. Salah satu menu yang cocok disantap saat dingin-dingin adalah Dimsum Ayam.

Dimsum merupakan salah satu masakan asal Tiongkok yang banyak jadi favorit masyarakat Indonesia.

Penjual Dimsum kini mulai menjamur dimana-mana. Dari kelas restoran sampai di pinggiran. Penggemarnya pun dari berbagai usia, anak-anak hingga orang tua.

Biasanya, Dimsum disajikan selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau kecap asin, cuka, jahe, dan minyak cabai.

Kamu juga bisa membuat sendiri Dimsum di rumah lho! bahan-bahannya pun tak susah dicari.

Berikut ini resep Dimsum ayam yang bisa kamu coba, mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

  • 400 gr daging ayam giling
  • 100 gr wortel (parut)
  • 100 gr bengkuang (parut)
  • 4 sdm Tepung Tapioka
  • 2 butir Telur
  • 1 batang daun bawang (cincang)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • Air secukupnya
  • Kulit dimsum/ kulit pangsit secukupnya

Bahan saus:

  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 buah cabai merah buang biji (haluskan)
  • 100 ml air
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm gula
  • 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, masukan daging ayam yang telah digiling dan bengkuang yang telah diparut, telur, daun bawang, air secukupnya dan tepung tapioka.
  2. Masukan juga semua bumbu, seperti garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
  3. Siapkan satu lembar kulit pangsit, ambil kurang lebih satu sendok adonan dimsum, lalu bentuk seperti bunga.
  4. Untuk mempercantik, tambahkan sedikit topping wortel di atasnya. Ulangi hal yang sama hingga semua adonan habis.
  5. Kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit. Angkat bila sudah selesai.
  6. Untuk membuat sambalnya, tumis bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan.
  7. Tambahkan 100ml air, saus sambal, saus tomat, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  8. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Masak hingga mengental. Angkat bila sudah selesai dan dimsum ayam siap disajikan lengkap dengan sambalnya.

Nah itulah resep lengkap Dimsum Ayam mudah dan praktis yang enaknya nggak ada lawan. Selamat mencoba! (cho/lio)

Kirim pesan
Butuh bantuan?
Hai, apa kabar?
Apa yang bisa kami bantu?