Blok-a.com – Kesuksesan bisa datang kepada siapa saja tanpa mengenal batas. Hal inilah yang dirasakan Paulus Oliver Yoesoef, seorang pria asal Malang yang kini sukses menjadi notaris dan pebisnis kuliner.
Menjadi bintang tamu dalam podcast Blok-a.com yang bertajuk ‘Pulang Kerja’, pria yang akrab disapa Paulus ini menceritakan bagaimana awal mula dirinya merintis usaha di bidang kuliner.
Keputusan Paulus untuk terjun dalam bisnis kuliner bermula saat ia melihat potensi Kota Malang yang banyak didatangi oleh mahasiswa atau pekerja dari luar daerah.
“Dengan perkembangan Kota Malang yang begitu besar, apalagi mahasiswanya ratusan ribu, otomatis pasti muncul kafe,” kata Paulus Oliver dalam podcast Pulang Kerja ditayangkan dalam kanal YouTube Blok-a.com.
Paulus mengatakan bahwa dirinya bukanlah sosok yang ahli dalam bidang memasak. Oleh karena itu, sebelum mengembangkan bisnisnya, ia menggandeng beberapa teman yang ahli dalam membuat makanan dan minuman.
“Saya bukan ahli memasak, tapi sebelum saya buka, saya mencari partner yang ahlinya di bidang makanan namanya mas Alfad dan minuman namanya pak Raja,” lanjut Paulus.
Kemudian pada saat itulah, Paulus mulai merintis usaha kuliner dengan membuka resto dan kafe yang bernama Latar Ijen di tahun 2019. Resto ini berlokasi di Jalan Besar Ijen No.79, Oro-oro Dowo, Klojen, Kota Malang.
Usai sukses membuka Latar Ijen, Paulus kembali membuka kafe di daerah Batu yang bernama Paolo Fest. Kafe ini berlokasi Jalan Gondorejo No.157, Oro-Oro Ombo, Kota Batu.
Tak berhenti di situ, Paulus juga memiliki resto spesial makanan Nusantara yang bernama de’Kahoeripan. Resto ini terletak di Jalan Kahuripan No.12, Klojen, Kota Malang.
Ketiga resto dan kafe yang dikembangkan Paulus itu hingga kini masih eksis ditengah banyaknya persaingan yang ada. Paulus pun mengaku bangga dengan usahanya itu.
Lebih lanjut, Paulus membeberkan beberapa unsur yang bisa mempengaruhi perkembangan bisnis kuliner. Tiga unsur tersebut diantaranya yakni, lokasi, kenyamanan tempat dan rasa.
Meski disibukkan dengan berbagai bisnis yang ada, Paulus mengaku tetap meluangkan waktu, baik untuk dirinya sendiri ataupun keluarga.
“Setelah rutinitas bekerja, saya selalu bersyukur bahwa saya sudah menyelesaikan hari ini. Otomatis saya pasti punya yang namanya me time entah buat diri sendiri atau keluarga,” pungkasnya.
(hen)