BLOK-A – Di penutup tahun baru imlek, Hotel Tugu Malang memberikan sajian spesial bagi Anda yang akan merayakan Cap Go Meh. Salah satu hotel bintang lima di Kota Malang ini menyajikan masakan dengan resep otentik yang dibuat pada tahun 1920-an.
Cap Go Meh dirayakan 15 hari setelah Tahun Baru Tionghoa (Imlek), menandakan berakhirnya perayaan tersebut. Perayaan ini diambil dari bahasa Hokkian yang berarti lima belas malam.
Di negara asalnya, malam ke-15 setelah tahun baru biasanya disebut dengan ‘yuánxiāo jié’ atau Festival Lampion. Pada perayaan Cap Go Meh, anggota keluarga biasanya berkumpul dan menikmati hidangan khas yaitu Lontong Cap Go Meh.
Hari spesial masyarakat Tionghoa itu akan datang sebentar lagi. Oleh karena itu, Melati Restaurant Hotel Tugu Malang menyajikan hidangan spesial Lontong Tjap Go Meh.
“Proses pengolahannya mengikuti resep otentik Madame Nancy Kwan di Warong Shanghai di Batavia. Gerai tersebut dikenal masyarakat setempat pada era 1920-an,” kata Reimanda Azka selaku Marketing Communication Hotel Tugu Malang.
Sebagai hotel dengan status nomor wahid, seluruh olahan menggunakan bahan berkualitas terbaik. Hidangan pembukanya adalah Loempia Oedang. Anda akan menikmati sajian lumpia renyah namun dengan isian yang lembut.
Dilanjutkan dengan menu utama, yaitu Lontong Tjap Go Meh. Lontongnya terbuat dari beras berkualitas tinggi lalu ditusuk dengan bambu. Tersedia pula Ajam Boemboe Koening resep si Mpok, dengan pendamping udang goreng kering, sambel goreng laboe siem, telor petis, sate ayam, acar kuning, dan lain sebagainya.
Setelah menyantap, Ronde Tiga Warna yang menghangatkan tubuh jadi hidangan penutup. Manisnya Ronde berpadu dengan kuah air jahe yang hangat begitu memanjakan lidah. Lagi-lagi Hotel Tugu menyajikan masakan resep kuno guna melestarikan cita rasa yang khas.
“Kami mulai menyajikannya 25 Februari-25 Maret 2021. Harganya Rp 118.000++ per paket. Dijamin sepadan dengan pengalaman menyantapnya,” lanjut perempuan lulusan Sastra Inggris Universitas Brawijaya itu.
Kenikmatan di atas juga dapat dikirim ke sanak saudara, teman, maupun kolega. Melati Restaurant juga menyiapkan Hantaran Tjap Go Meh untuk tiga orang disediakan dengan hiasan apik. Anda dapat memesannya dari rumah menggunakan layanan pesan antar dengan menghubungi saluran komunikasi Hotel Tugu.