KABUPATEN MALANG – Aktivitas hari dimulai pada pagi hari di kala matahari masih malu menampakkan diri. Untuk menjalani aktivitas dengan semangat, tentunya membutuhkan sarapan biar lebih bertenaga.
Salah satu daerah yang dingin di kala pagi hari adalah Dau, Kabupaten Malang. Di Dau tepatnya Jalan Raya Dermo banyak sekali berjejeran pedagang berjualan sarapan pagi, salah satunya adalah Kue Gandos milik Ibu Faizah. Apa sih Kue Gandos itu?
“Kue Gandos itu berasal dari Jawa Tengah, kalo di Malang namanya Rangin. Terbuat dari tepung beras dan santan,” ungkap Ibu Fauziah sambil mengenakan masker.
Kue Gandos atau Rangin ini sangat cocok dimakan untuk mengganjal perut di pagi hari. Teksturnya yang fluffy, makanan yang mudah ditelan serta gurihnya kelapa akan memanjakan mulut, apalagi ada topping gula yang manis membuat semakin lengkap.
“Yang membuat spesial dari kue gandos ini yaa kelapa, tepung beras, dan santan. Bahannya itu yang bikin kuenya lembut,” ungkap wanita berusia 35 tahun yang asli dari Kudus ini.
Selain digunakan untuk mengganjal perut di pagi hari, pembeli biasanya datang setelah selesai lari atau bersepeda. Lelahnya lari atau bersepeda membuat kue gandos sebagai pilihan.
“Biasanya banyak yang datang setelah olahraga pagi. Karena di sini kan jalannya naik turun dan dingin, jadi mungkin mudah lapar,” jelasnya sambil tersenyum kecil
Untuk merasakan kelembutan kue gandos ini pun tidak perlu merogoh kocek yang dalam. Teman-teman cukup mengeluarkan uang Rp 5000 saja.
“Harganya murah kok ini cuma lima ribu saja sudah dapat satu bungkus. Satu bungkus isinya ada 10 kue,” kata pedagang yang baru buka 5 bulan ini.
Bagi teman-teman yang ingin menikmati kue gandos di Dau, Kabupaten Malang pun bisa datang saat pagi hari.
“Bukanya sendiri saya mulai jam 6 pagi, kalo tutup yaa biasanya sehabisnya. Jam 8 pagi sih biasanya,” tutup Bu Fauziah sembari membalikkan dan membungkus roti untuk mengakhiri perbincangan.