KOTA BATU – Salah satu jenis tanaman yang dibudidayakan oleh Batu Love Garden (Baloga) adalah jamur kuping. Jamur kuping merupakan salah satu kelompok fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota yang mempunyai tekstur jelly yang unik.
Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya berukuran kecil atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Miseliumnya bersekat dan dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu: miselium primer dan miselium sekunder.
Jamur ini disebut jamur kuping karena bentuk tubuh buahnya melebar seperti daun telinga manusia (kuping).
Karakteristik dari jamur kuping yakni memiliki tubuh buah yang kenyal (mirip gelatin) jika dalam keadaan segar. Namun, pada keadaan kering, tubuh buah dari jamur kuping ini akan menjadi keras seperti tulang lho!
Bagian tubuh buah dari jamur kuping berbentuk seperti mangkuk atau kadang dengan cuping seperti kuping, memiliki diameter 2-15 cm, tipis namun berdaging, serta teksturnya cukup kenyal.
Kandungan nutrisi jamur kuping sendiri terdiri kadar air, protein, lemak, karbohidrat, serat, abu dan nilai energi sebesar 351 kal.
Jamur kuping memiliki banyak manfaat kesehatan. Tumbuhan ini dapat mengurangi penyakit panas dalam dan rasa sakit pada kulit akibat luka bakar.
Bila jamur kuping dipanaskan, maka lendir yang dihasilkannya memiliki khasiat sebagai penangkal (menonaktifkan) zat-zat racun yang terbawa dalam makanan, baik dalam bentuk racun nabati, racun residu pestisida, maupun racun berbentuk logam berat.
Pengunjung dapat menemukan jenis jamur kuping yang dibudidayakan ini di zona All About Mushroom. Tempat ini ada tepat di samping area Tropical Fruit.
Selain tanaman jamur kuping, Anda juga bisa melihat beragam jenis buah-buahan tropis, jeruk dari berbagai varietas, tanaman bonsai, beragam jenis serangga, dan masih banyak lagi, hanya di Baloga ya!