Kota Malang, blok-a.com – Soto dan Kota Malang rasanya jadi akrab. Banyak soto bermunculan di kota ini dan ragam variannya. Terbaru kini di Kota Malang ada soto khas Betawi, yakni Soto Tangkar.
Soto tangkar adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari tulang iga sapi dan kuah santan gurih.
Kata “tangkar” dalam bahasa Betawi berarti tulang iga. Soto tangkar memiliki rasa yang lebih ringan dan segar dibandingkan soto Betawi karena menggunakan air asam jawa, kencur, dan lengkuas.
Di Kota Malang, Soto Tangkar itu dijual di Soto Tangkar Babeh Oga. Warung ini merupakan kedai pertama yang menyajikan Soto khas Betawi itu. Dengan membawa resep asli dari daerah Soto Tangkar, kedai ini ramai dikunjungi masyarakat yang ingin menikmati kuliner khas daerah yang memiliki ikon Ondel-ondel ini.
Potongan daging sapi di kedai Babeh Oga ini pun tak main-main, ukurannya yang jumbo pastinya mampu memenuhi mulut dengan rasa penuh kenikmatan.
Kuah dari Soto Tangkar ini pun sangat lezat, dengan rempah-rempah khas daerah Betawi yang pastinya bikin ngiler di lidah. Bahkan, harumnya kuah soto yang semerbak di kedai tersebut semakin membuat pengunjung buru-buru ingin segera mencicipi dan menikmati.
Soto Tangkar ini semakin lezat dengan tambahan potongan tomat dan emping. Apalagi, ketika disantap saat-saat musim hujan yang melanda Kota Malang.
Tidak hanya Soto Tangkar, kedai Babeh Oga ini juga menawarkan berbagai macam kuliner yaitu Nasi Rames Krengseng. Dengan berbagai pilihan menu lauk seperti ayam suwir, krengseng sapi, dan kulit crispi.
Lalu, juga tersedia menu Nasi Rames Lidah, Sate Sapi hingga Sate Paru yang wajib dinikmati ketika berkunjung ke tempat ini.
Harganya pun relatif terjangkau, dengan merogoh kocek mulai dari Rp 25 ribu, pengunjung dapat menikmati berbagai menu lezat yang ditawarkan di kedai ini.
Soto Tangkar Babeh Oga buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB. Kedai ini buka di dua cabang, yakni di Jalan Mundu No 5, Kecamatan Klojen dan Jalan Ciliwung No 34 A Kecamatan Blimbing. (yog/bob)