Blok-a.com – Mango Sago merupakan salah satu dessert olahan mangga yang bisa menjadi salah satu rekomendasi makanan buka puasa.
Dessert mango sago dibuat menggunakan bahan dasar buah mangga. Selain mangga, menu ini diolah dengan campuran agar-agar serta sagu mutiara.
Manisnya mangga dalam sajian Mango Sago Dessert ditambah dengan perpaduan sagu mutiara, susu, dan juga krimer kental manis akan sangat cocok dijadikan hidangan pembuka puasa.
Selain segar dan nikmat, dessert viral asal Hongkong ini juga menggunakan bahan yang cukup mudah diperoleh dan tidak mahal.
Tertarik untuk mencicipi Mango Sago Dessert? Yuk intip resepnya berikut ini.
Bahan
- 2 buah mangga arum manis matang
- Sagu mutiara 100 gr
- Santan cair 600 ml
- Susu cair
- Simple syrup
Cara memasak sagu mutiara
- Masak sagu mutiara dengan santan encer, jika santan mulai mendidih kecilkan api dan rebus sagu mutiara selama kurang lebih 30-40 menit hingga empuk. Angkat dan dinginkan.
- Setelah agak dingin campurkan sagu mutiara dengan susu cair dan symple sirup aduk rata, lalu sisihkan
Cara membuat puree mangga
- Ambil satu buah mangga arum manis, kupas kulit dan kemudian potong kecil-kecil.
- Siapkan blender berkecepatan tinggi. Jika tidak punya blender berkecepatan tinggi, bisa menggunakan blender pada umumnya, tetapi gunakan tabung kecil yang biasa digunakan untuk menghaluskan bumbu.
- Blender mangga dengan kecepatan tinggi hingga halus. Jangan menambahkan air agar tekstur puree tetap kental dan padat. Selain itu juga untuk menjaga rasa mangga tetap asli dan konsisten.
Cara membuat mango sago
- Ambil satu buah mangga arum manis dan potong dadu Siapkan gelas atau wadah untuk menyusun manggo sago
- Masukkan puree mangga ke dalam gelas sekitar seperempat tinggi gelas
- Masukkan sagu mutiara di atas pure mangga secukupnya
- Tambahkan mangga yang telah dipotong dadu
- Mango Sago siap untuk dinikmati (Mango Sago juga bisa dinikmati setelah didiamkan beberapa saat di dalam kulkas).
Discussion about this post