blok-a.com – Camilan menjadi salah satu hal yang wajib ada saat perayaan tahun baru. Sebab, banyak orang akan memanfaatkan momen tersebut dengan berkumpul bersama orang-orang terdekat mulai dari teman, sahabat, keluarga atau bahkan pacar tersayang.
blok-a.com merangkum dari berbagai sumber beberapa resep camilan untuk sajian malam tahun baru yang bisa kamu coba buat di rumah:
1. Popcorn Caramel
Bahan-Bahan
2 genggam jagung instan
2 sdm margarin
4 sdm gula merah, disisir
3 sdm gula halus
1 sdt garam
30 gram krimer kental
Cara Membuat
- Lelehkan margarin di wajan anti lengket. Masukkan jagung, masak dengan api sedang sambil ditutup.
- Setelah jagung mekar dan tidak ada bunyi ledak popcorn, matikan api.
- Lelehkan margarin, masukkan gula halus, gula merah, garam, dan krimer. Goyangkan wajan hingga larut dan berserat. Angkat.
- Tuang karamel ke popcorn. Aduk rata. Popcorn caramel ala bioskop siap dinikmati.
2. Mozarella corndog
Bahan-Bahan
250 gr mozzarella cheese (dibagi menjadi 8)
250 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 butir telur
190-210 ml susu cair UHT full cream
Cara Membuat
- Potong-potong mozzarella menjadi 8 bagian (atau sesuai selera), tusuk dengan tusuk sate.
- Lumuri mozarella yang telah ditusuk dengan tepung terigu. Lalu letakkan mozarella di dalam freezer selama kurang lebih 20 menit.
- Campurkan tepung, baking powder, garam, gula, telur dan susu. Lalu aduk hingga rata (adonan kental).
- Letakkan adonan di dalam kulkas kurang lebih 10 menit.
- Lumuri mozarella ke dalam adonan, lalu lumuri ke tepung roti.
- Goreng hingga matang
3. Potato Chips
Bahan-Bahan
3 buah kentang
Air panas
Air dingin
Sedikit garam
Minyak goreng
Cara Membuat:
- Kupas kentang, cuci bersih, dan potong tipis-tipis.
- Cuci bersih kentang yang telah diiris tipis, cuci berkali kali sampai warna air cucian jernih.
- Rendam kentang dalam air mendidih selama 5 menit, setelah 5 menit, rendam dalam air dingin 10 menit, lalu tiriskan.
- Taburi garam secukupnya, campur rata, goreng dalam minyak panas, angkat tiriskan, lau sajikan.
4. Stik Kentang Keju
Bahan-Bahan
500 gram kentang
1 butir telur ayam
7 sdm tepung maizena
30 gram keju cheddar, diparut
1 batang seledri, dicincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat
- Rebus kentang hingga empuk. Setelah kentang matang, lumatkan dengan garpu.
- Campur kentang halus, telur, tepung maizena, keju parut, seledri, dan semua bumbu. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya.
- Panaskan minyak.
- Pencet plastik segitiga untuk mengeluarkan adonan hingga membentuk stik memanjang.
- Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Pisang Krispi Saus Cokelat
Bahan-Bahan
7 buah pisang raja
50 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
100 ml air
100 gr tepung roti
Bahan saus cokelat:
100 ml susu cair
100 gr cokelat blok iris iris
1 sdm margarin
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula garam air jeruk nipis dan air aduk rata sisihkan.
- Kupas kulit pisang, biarkan pisang utuh
- Celupkan pisang di bahan tepung lalu gulingkan di tepung roti, balut sampai rata, lakukan sampai pisang habis, diamkan di kulkas selama 30 menit atau 1 jam.
- Goreng pisang di minyak yang panas api sedang kecil, tata pisang di piring sisihkan.
- Rebus susu setelah mendidih masukkan cokelat batang aduk sebentar, matikan api, aduk terus sampai cokelat leleh, lalu masukan margarin aduk rata.
- Siram di atas pisang goreng, lalu beri topping parutan keju.
Selamat mencoba guys!
(cho/lio)
Discussion about this post