blok-A.com – Lagi musim Mangga nih! Biar nggak bosen makan Mangga gitu-gitu aja, sesekali coba bikin dessert Pancake Mangga ala Hong Kong. Resep Pancake Mangga gampang banget, bisa dibuat di rumah.
Kombinasi krim dan manisnya mangga dijamin bikin kamu jatuh cinta sejak gigitan pertama. Segar, lembut, manis gurih kulit pancake jadi perpaduan yang istimewa, meleleh di lidah.
Berikut resep simple Pancake Mangga, yuk bikin!
Bahan Kulit pancake:
– 125 gr tepung terigu
– 1 butir telur ayam, dikocok lepas
– 1/4 sdt garam
– 275 ml susu cair
Isian:
– Whipping cream
– Mangga
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu, garam dan telur
– Tambahkan susu cair secara perlahan sambil dikocok, lalu saring adonan di wadah terpisah
– Dadar adonan kulit di teflon sampai adonan habis
– Isi kulit pancake dengan whipping cream dan potongan mangga, lipat seperti amplop
– Simpan pancake di kulkas sampai whipping cream padat
– Pancake mangga siap dinikmati dalam kondisi dingin!
(lio)