BLOK-A – Apakah kamu termasuk pencinta kopi? Tentunya belum lengkap jika belum mencoba berbagai jenis kopi yang ada di Indonesia.
Seperti yang diketahui, Indonesia merupakan produsen ketiga terbesar biji robusta, jadi tak heran Indonesia juga memiliki beragam jenis kopi dari berbagai daerah dengan ciri khasnya masing-masing.
Kalau kamu mengaku sebagai pencinta kopi, ini dia lima jenis kopi Indonesia yang nggak boleh dilewatkan untuk dicoba.
1. Kopi Luwak
Jenis kopi ini sudah pasti gak asing bagi kamu walaupun bukan pecinta kopi. Kopi yang juga diunggulkan karena cita rasa dan proses yang unik ini menjadi salah satu yang termasuk kopi paling enak dan termahal.
Ini karena proses biji kopi yang terlebih dahulu melalui proses fermentasi luwak dan dihasilkan melalui kotorannya membuat kopi luwak memiliki cita rasa dan proses yang khas dan menjadi primadona para coffee addict.
2. Kopi Toraja
Kopi toraja memiliki cita rasa yang khas yaitu tidak meninggalkan rasa asam di mulut. Kopi jenis ini memang memiliki tingkat keasaman yang rendah dan memiliki sedikit cita rasa kayu dan rasa tanah. Aroma kopi toraja yang khas didapat dari petani kopi yang masih menggunakan teknik tradisional. Kopi ini merupakan salah satu yang favorit dan berasal dari Sulawesi Selatan.
3. Kopi Kintamani
Kopi jenis ini berasal dari Bali. Memiliki aroma yang unik yaitu aroma jeruk citrus. Kopi ini memiliki kesegaran tersendiri bagi peminumnya. Ini karena kopi kintamani memiliki metode tradisional dengan menggunakan sistem air di Bali. Kopi ini cocok sekali untuk kamu yang kurang menyukai rasa pahit atau sepat.
4. Kopi Gayo
Kopi ini berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah. Kopi Gayo menjadi salah satu kopi paling enak di Indonesia bahkan dunia. Memiliki rasa yang sangat seimbang tidak terlalu kuat maupun pahit. Kopi ini bahkan pernah dinominasikan menjadi kopi terenak di dunia yang pernah diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association of America. Wah, patut dicoba nih!
5. Kopi Wamena
Kopi ini memiliki cita rasa yang cukup ringan dan tidak asam. Bagi kalian yang tidak seberapa kuat untuk minum kopi, kopi ini sangat cocok untuk kamu. Kopi ini ditanam dengan ketinggan minimal 2000 mdpl dan diproduksi secara tradisional dan organic oleh para petani Papua. Kopi Wamena juga menjadi salah satu kopi premium dan terenak di Indonesia.