KOTA BATU – Batu Love Garden (Baloga) merupakan taman wisata tumbuhan yang paling lengkap dan unik di Indonesia. Salah satu jenis tanaman yang dibudidayakan adalah jamur tiram putih.
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota. Jamur tiram termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih dan krem.
Tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.
Di alam bebas, jamur tiram putih bisa dijumpai hampir sepanjang tahun di area hutan dan pegunungan dengan udara yang sejuk. Tubuh buahnya terlihat saling bertumpuk di permukaan batang pohon yang sudah melapuk atau pokok batang pohon yang sudah ditebang. Karena jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu.
Saat ingin membudidayakan jamur ini, substrat yang dibuat harus memperhatikan habitat alaminya. Media yang umum dipakai untuk membiakkan jamur tiram adalah serbuk gergaji kayu yang merupakan limbah dari penggergajian kayu.
Jamur tiram putih merupakan bahan makanan bernutrisi dengan kandungan protein yang cukup tinggi hingga sekitar 10,5-30,4%, kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Lemak dalam jamur tiram putih adalah asam lemak tidak jenuh sehingga aman dikonsumsi untuk penderita kelebihan kolesterol (hiperkolesterol) maupun gangguan metabolisme lipid lainnya.
Jamur ini juga dipercaya mempunyai khasiat obat untuk berbagai penyakit seperti liver, diabetes, dan anemia. Selain itu jamur tiram juga dapat bermanfaat sebagai antiviral dan antikanker serta menurunkan kadar kolesterol.
Di samping itu, jamur asal Belanda ini juga dipercaya mampu membantu menjadi makanan diet karena berserat tinggi dan membantu pencernaan. Jamur tiram ini mengandung senyawa pleuran yang berkhasiat sebagai antitumor, menurunkan kolesterol, serta bertindak sebagai antioksidan.
Anda bisa menemukan jamur tiram tutih ini di area All About Mushroom. Jamur tiram putih disana tertata rapi dan tampak lezat jika dimasak. Selain itu, masih ada puluhan jenis jamur pangan lainnya yang dibudidayakan lho!
Selain jamur, Anda juga bisa melihat beragam jenis tanaman toga, tanaman budidaya aquaponik dan hidroponik, bonsai corner, budidaya mawar, kaktus, dan masih banyak lagi.
Penasaran dengan keberagaman koleksi di Baloga? Buruan main, hanya di Batu Love Garden by Jatim Park Group ya!