BLOK-A – Rupanya Korea Selatan memiliki beberapa kuliner yang terkesan ekstrem dan mengerikan. Makanan ini memiliki tampilan tak biasa, lantaran harus disantap mentah atau bahkan hidup-hidup.
Meski mentah, makanan tersebut dibumbui dengan kecap asin, minyak wijen, bubuk cabai, atau taburan wijen.
Berikut ini lima makanan teraneh Korea Selatan.
1. Ganjang Gejang
Ganjang gejang merupakan makanan yang legendaris di Korea Selatan, karena sudah ada sejak Dinasti Joseon. Ganjang Gejang adalah makanan yang terbuat dari bayi kepiting yang masih mentah kemudian difermentasi menggunakan kecap asin khas Korea.
Genjang Gejang ini disantap mentah-mentah. Biasanya orang Korea mengonsumsinya sebagai lauk nasi atau dicampur nori dan bubuk cabai. Hidangan berupa bayi kepiting mentah ini memiliki tekstur yang lembut.
2. Bosintang
Bagi penyayang hewan anjing jangan sekali-kali untuk mencoba bosintang. Pasalnya makanan khas Korea Selatan merupakan sup yang terbuat dari bahan dasar berupa daging anjing.
Daging anjing dipotong-potong lalu direbus. Kemudian dicampur aneka sayuran, seperti bawang hijau daun perilla dan bumbu untuk penyedap rasa.
3. Gaebul
Gaebul adalah makanan khas Korea Selatan yang terbuat dari cacing sendok. Cacing sendok ini memiliki bentuk seperti penis, maka tak heran orang Korea sering menyebutnya dengan sebutan ikan penis.
Cacing sendok sendiri merupakan salah satu jenis hewan laut yang banyak ditemui di Korea Selatan. Biasanya gaebul dimakan mentah-mentah sambil dicocol kecap asin atau wasabi. Sebelum disantap, cacing ini dipotong dan dibuang kedua ujungnya.
4. Sannakji
Satu lagi makanan khas Korea Selatan yang cara menyantapnya dimakan mentah-mentah. Adalah Sannakji yang merupakan makanan berbahan dasar gurita hidup. Untuk menyantapnya, gurita hidup itu disajikan dengan minyak atau biji wijen.
Biasanya gurita yang disantap adalah yang masih bayi. Teksturnya yang kenyal dan sensasi gurita bergerak di dalam mulut membuat orang Korea menyukainya. Namun, ada teknik khusus saat makan gurita mentah ini. Supaya aman, lebih baik dipotong-potong terlebih dahulu.
5. Bondaegi
Bondaegi merupakan makanan berupa larva ulat sutra. Makanan ini populer di Negeri Ginseng sebagai camilan. Namun, kini bondaegi menjadi makanan langka di sana.
Bondaegi biasa disajikan dengan alkohol. Meski terkesan ekstrem untuk dimakan, namun makanan ini kaya akan nutrisi. Bondaegi mengandung protein dalam jumlah banyak lho. Berani coba?