Surabaya, blok-a.com – Kurnia Seafood, Surabaya, kembali meluncurkan menu spesial menyambut liburan Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2024/2025.
Rumah makan premium ini masih pula memanjakan pelanggannya dengan tiga room makan berkelas. Hanya Rp5 juta ke bawah bisa membawa handai taulan ikut menikmati masakan khas bumbu nusantara.
Kali ini tiga menu dihadirkan, dengan citarasa bumbu nusantara yang khas, yakni Kepiting Mandi Garam, Steam Limau (ikan dan lobster) serta Saus Kemangi (untuk kepiting, udang, kerang dan ikan).
“Hemm rasanya mak nyus banget. Limau, jeruk dan kemangi mengelilingj lidah, aromanya enak , lembut dan khas banget,” ujar Bu Dini, salah satu pengunjung ditemani rekannya.
General Manager Corporate Resto Kurnia Seafood Surabaya, Sebastian Bagus Rawikara, menjelaskan bahwa masyarakat Surabaya sudah sangat familiar dengan citarasa masakan Kurnia Seafood.
“Kita pertahankan kualitas cita rasa menu kita. Dan kita hadirkan kembali tiga menu spesial Nataru, steam limau, mandi garam kepiting dan saus kemangi,” ujarnya.
Menurutnya semua racikan bumbu itu adalah produk Kurnia Seafood sendiri terutama saus yang menjadi produk andalan corporate.
Target Resto Halal 2025
Menurut Sebastian, Resto Seafood Surabaya sebagai cabang ke-5 setelah Bandung, Semarang, Jogja, dan Bali menargetkan pada 2025 menjadi Resto Halal.
Predikat halal Resto Kurnia Seafood Surabaya akan dipastikan terbit pada 2025 ini. Hal itu menjadi berkah karena saat kali pertama dibuka di Surabaya, di Jalan Kombes Duriyat, Kaliasin, Surabaya ini persyaratan sangat lancar dipenuhi.
“Kita berterima kasih kepada semua pihak, termasuk pemerintah kota Surabaya yang membantu melancarkan proses sertifikasi halal yang sangat lancar dan cepat,” ujarnya.
Antusiasme masyarakat Kota Surabaya setelah merasakan citarasa masakan Kurnia Seafood, terbukti karena ikannya tersedia segar, dapur higienis dan bersih.
Bahkan fasilitas room VIP baik Anyer, Bunaken dan Carita room beberapa pekan ini full booking.
Demikian disampaikan Tunjung Suta Bawana, Asisten Manajer Kurnia Seafood Surabaya, kepada sejumlah wartawan yang berkunjung, Kamis (19/12/2024) pagi.
“Kapasitas vip room Anyer 30 orang, Carita 24 orang dan Bunaken 10 orang sedikit lagi fullbook di tahun baru,” akunya.
Dia mengakui bahwa mayoritas pelanggan Kurnia Seafood Surabaya menyukai tempat makan yang bersih dan lux, nyaman, ikannya segar segar, dapurnya bersih dan higienis.
“Apalagi sebentar lagi predikat Resto Halal kita terbit. Artinya selama ini masakan yang kita sajikan telah mendapat penelitian dari petugas sertifikasi halal,” jelasnya.
Usai memberikan penjelasan sejumlah wartawan diajak mengunjungi dapur, berinteraksi dengan chef, dan disilakan mengeksplore.(kim)