Kabupaten Malang, blok-a.com – Berlibur ke Malang bagian selatan, memang tak lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner khasnya.
Terutama kuliner legendaris yang rasanya tak pernah berubah sejak puluhan tahun lamanya.
Kuliner itu adalah Rawon Boyan, berlokasi di Jalan Anjasmoro, Dusun Banurejo, Kelurahan Kepanjen, Kecamatan Kepanjen, Kabupaten Malang.
Nama Boyan sendiri diambil dari nama penjual pertamanya. Pak Boyan namanya, setalah ia wafat. Riswandi, anak dari Boyan menjadi generasi kedua meneruskan kuliner legend yang sudah berjualan sejak tahun 1950 lalu.
Kurang lebih 74 tahun lamanya warung ini berdiri, awalnya Warung Rawon Boyan berdiri di Pasar Kepanjen, Kabupaten Malang.
Namun, di tahun 2023 setelah pertimbangan yang cukup matang, Riswandi memindah warung ini ke rumah bapaknya di lokasi saat ini yang tak jauh dari lokasi awal.
Kini, warung rawon Boyan memiliki tempat yang lebih luas, bersih dan lebih nyaman. Pembeli bisa menikmati kuliner legendaris ini dengan bersantai tanpa perlu berdesak-desakan.
Memiliki cita rasa yang segar, gurih asin dan penuh rempah-rempah. Berbeda dengan warung rawon di Kepanjen pada umumnya, Boyan menyajikan rawon dengan tipikal kuah yang hitam pekat.
Rasanya juga masih sama persis, tidak berubah. Pilihan lauknya juga semakin beragam, ada aneka jeroan, tempe mendol, tempe goreng dan yang menjadi primadpna yakni adalah sate komoh.
Sate komoh merupakan sate daging sapi bercampur koyor atau lemak sapi. Sate ini dibumbu pedas manis gurih, sangat cocok disandingkan dengan kuah rawon yang segar.
Harga nasi rawon juga masih cukup terjangkau, satu porsinya dibanderol dengan harga Rp13 ribu. Sedangkan aneka lauknya mulai dari Rp2 ribu hingga Rp8 ribu perbijinya.
Sedangkan untuk menu minumannya nyaris sama dengan warung pada umumnya, ada es maupun teh hangat, jeruk hangat atau es jeruk, serta kopi hitam. Harga minumannya dibandrol mulai dari Rp3 ribuan.
Jika berkunjung ke Malang bagian selatan, khususnya Kepanjen warung rawon Boyan bisa jadi destinasi kuliner legendaris yang wajib dicobain. (ptu)