Kota Malang, blok-a.com – Kota Malang kembali menghadirkan pilihan kafe yang menarik dengan kehadiran Meer Coffee & Eatery. Meskipun baru beroperasi sejak 25 April 2024, kafe ini telah mencuri perhatian pengunjung berkat konsep clean minimalis dan menu khas yang unik.
Berlokasi di Jalan Danau Kerinci Raya C1, Sawojajar, Meer Coffee & Eatery menawarkan suasana elegan dengan desain minimalis yang tertata presisi. Pengunjung dapat menikmati kenyamanan baik di area indoor maupun outdoor. Area outdoor kafe ini dihiasi dengan pepohonan tinggi yang menciptakan suasana sejuk serta tampilan estetik yang instagramable, menjadikannya tempat favorit bagi muda-mudi hingga kalangan dewasa.
Head Bar Meer Coffee & Eatery, Diandra Trisna Ambara, menjelaskan bahwa sang pemilik kafe secara langsung menciptakan menu-menu khas yang tidak ditemukan di tempat lain. Beberapa menu unggulan meliputi White Logano, Bracciano Blue, dan Dirty Bolsena yang menawarkan cita rasa unik.
“White Logano ini rasa basic-nya coffee, namun ada perpaduan susu yang memberikan cita rasa kacang dan creamy. Kalau Dirty Bolsena ini kopi dengan sentuhan rasa kue blackforest. Sedangkan Bracciano Blue itu soda dengan rasa tropical,” ungkap Andra.
Tidak hanya minuman, kafe ini juga menyajikan makanan khas seperti Cilantro Chicken, Saikoro Rembige, dan Spaghetti Laksa. Semua menu ini merupakan kreasi eksklusif dari sang pemilik.
“Untuk menu-menu itu, saya jamin gak ada di cafe lain karena ini dibuat langsung oleh head kitchen kami. Untuk sementara, kami fokus pada main course agar bisa membangun branding lebih dulu,” tambahnya.
Sebagai pendatang baru di industri kafe, Meer Coffee & Eatery berkomitmen menjaga kualitas rasa dan layanan bagi para pelanggan. Setiap staf telah dibekali dengan pelatihan sebelum mulai bekerja.
“Setiap staff mendapatkan pelatihan. Saat rekrutmen, sebelum tanda tangan kontrak, ada masa trial lebih dulu. Selain itu, kami juga rutin melakukan quality control dan memastikan kebersihan kafe tetap terjaga,” jelas Andra.
Selain menu andalan, Meer Coffee & Eatery juga menyediakan berbagai pilihan minuman non-kopi serta kudapan seperti croissant. Dengan kualitas yang ditawarkan, kafe ini mendapat sambutan positif dari para pengunjung sejak awal pembukaannya. (yog/bob)
