Ini Resep Mudah Bikin Spicy Chewy Potato

Kentang merupakan tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dikonsumsi yakni kentang itu sendiri. Untuk daerah yang tropis seperti Indonesia, kentang cocok ditanam di dataran tinggi yang mempunyai iklim yang sejuk.

Tanaman kentang bersifat menjalar, batangnya berbentuk segiempat yang panjangnya sekitar 50 – 120 cm dan tidak berkayu. Batang dan daun dari kentang berwarna hijau kemerah-merahan atau berwarna ungu.

Di dalam kentang terkandung banyak sekali zat-zat yang berguna bagi tubuh, diantaranya adalah potassium (Na) dimana sangat berguna untuk meningkatkan pH didalam tubuh manusia.

Kentang juga mengandung vitamin C yang merupakan sumber kedua selepas oren, karbohidrat sebagai sumber energi, dan fiber atau gentian sebagai pengawal tekanan darah.

Selain itu, kandungan dalam kentang lainnya adalah vitamin B1, B2, dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi.

Banyak banget kan manfaat kentang? Nah kali ini, supaya blokaddict pada sehat sehat, kami bakal kasih resep salah satu olahan kentang yakni Spicy Chewy Potato.

Siapkan bahan-bahan berikut

• Adonan
  3 buah Kentang
  200 gr Tepung kentang
  100 mL Air
• Saus
  14 gr Bawang putih cincang
  4 gr Red pepper powder
  3 gr Gula
  32 gr Kecap
  9 gr Daun bawang cincang
  24 gr Minyak

Pertama-tama, rebus lalu hancurkan kentang. Setelah dihancurkan, campur air dan tepung kentang pada kentang yang sudah hancur tadi. Aduk hingga kalis.

Setelah adonan sudah kalis, bentuk adonan menjadi bulat kecil. Lalu pencet menggunakan ujung botol agar adonan berbentuk seperti jamur kancing. Rebus adonan tadi sampai matang.

Sembari menunggu adonan matang, kalian bisa memasak sausnya. Masukkan semua bahan kecuali minyak panas. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak, lalu campurkan ke dalam bahan saus tadi agar lebih nikmat. Setelah selesai, masukkan chewy potato yang sudah matang ke dalam saus lalu aduk dan sajikan. Selamat menikmati! (mg1/bob)