Blok-a.com – Berikut deretan ide resep camilan anak-anak yang bernutrisi sekaligus menyehatkan.
Anak-anak bisa kerap bosan dalam mengonsumsi makanan. Maka orangtua sering dituntut untuk kreatif dalam mencukupi kebutuhan gizi si kecil.
Untuk mengatasi hal ini, camilan sehat bisa jadi salah satu pilihan agar anak tetap tertarik untuk makan dan tercukupi nutrisinya.
Oleh karena itu, kali ini blok-a.com akan mengulas beberapa ide camilan sehat untuk anak-anak. Simak selengkapnya berikut ini.
Bread Roll
Bahan-bahan:
– 4 lembar roti tawar tanpa kulit
– 2 buah pisang (lumat hingga halus)
– 1 butir telur
– mentega secukupnya
– keju parut secukupnya
– susu UHT secukupnya
– kayu manis bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah mangkuk. Kocok telur dengan sedikit susu, sisihkan.
2. Pipihkan roti, olesi mentega, lalu isi dengan parutan keju dan lumatan pisang, gulung. Lakukan hingga semua bahan habis.
3. Celupkan roti ke campuran telur dan susu.
4. Siapkan teflon, panaskan mentega, lalu panggang roti hingga matang atau selama kurang lebih 10 menit.
5. Setelah matang potong-potong roti dan taburi dengan kayu manis bubuk.
Puding Custard Cocktail
Bahan-bahan:
– 1 kaleng Buah cocktail
– 800 ml Air
– 100 gr Gula
– 50 gr Tepung custard
– 50 gr Susu Bebelac
– ¼ sdt Garam
Cara membuat:
1. Di dalam panci campur air, gula, tepung custard, Bebelac, dan garam. Aduk rata sambil dimasak dengan api sedang hingga mengental.
2. Masukkan fruit cocktail. Aduk rata. Angkat.
3. Tuang di dalam wadah. Hias dengan buah segar sesuai selera. Sajikan.
Agar-Agar Kacang Hijau
Bahan-bahan:
– 150 gram kacang hijau (rendam selama tiga jam)
– 2 bungkus agar-agar plain
– gula secukupnya
– garam secukupnya
– 1 sachet santan kara
– 2 helai daun pandan
– 800 ml air
Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau dan daun pandan hingga kacang hijau empuk. Tunggu hingga dingin, lalu blender kacang hijau hingga halus.
2. Siapkan panci, masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, air, bubuk agar-agar, santan, gula, dan garam. Masak semua bahan sembari diaduk-aduk terus hingga matang.
3. Setelah mendidih, pindahkan ke cetakan, tunggu hingga tak terlalu panas, lalu simpan di kulkas.
Talam Jagung
Bahan-bahan:
– 50 gr tepung hunkwe
– 500 ml santan
– 100 gram gula pasir
– garam secukupnya
– 1 bonggol jagung rebus pipil
– daging kelapa muda secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung hunkwe, santan, gula dan garam. Masak dan aduk-aduk terus hingga mengental.
2. Lalu masukkan jagung dan daging kelapa muda, tes rasa.
3. 5Hilangkan uap panas, masukkan ke dalam takir pandan. Dinginkan dan sajikan.
Banana Oat Cookies
Bahan-bahan:
– 3 buah pisang matang
– 1/3 cangkir minyak kelapa
– 2 gelas oat
– 1/2 gelas cokelat atau buah kering
– 1 sendok teh vanilla
– mentega
Cara membuat:
1. Haluskan pisang sampai lumat
2. Campur semua bahan dalam mangkuk, aduk rata sampai berbentuk adonan
3. Cetak dengan menggunakan sendok ke atas loyang yang telah dioles mentega
Panggang selama 15-20 menit pada suhu 175 derajat.
Nugget Sayur
Bahan-Bahan:
– 2 buah kentang, kupas, potong kasar
– 1 buah brokoli, cincang halus
– 1/2 gelas kacang polong beku
– 1/2 gelas jagung
– 1/2 cangkir parutan keju cheddar
– 1 cangkir tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– 1 cangkir tepung roti
– Minyak zaitun
Cara membuat:
1. Rebus kentang sekitar 15 menit atau sampai lunak. Tiriskan
2. Tumis sebentar dengan brokoli. Peras airnya sampai kering, lalu haluskan sampai lumat
3. Tambahkan kacang polong, jagung, dan keju cheddar. Aduk rata
4. Cetak sesuai selera. Gulirkan di tepung terigu, telur, dan tepung roti
5. Diamkan di kulkas minimal 3 jam
6. Panggang dengan minyak zaitun sampai warnanya cokelat keemasan.
(hen)