Kota Malang, blok-a.com – Sedang berada di sekitar Universitas Negeri Malang (UM) dan ingin makan cilok enak? Coba keluar lewat Gerbang Jalan Surabaya dan belok kanan. Di sana, akan terlihat kerumunan orang berkumpul di bawah payung besar.
Mereka tidak sedang berdemonstrasi atau kampanye, tapi sedang antri Cilok Pak Koboi. Cilok Pak Koboi, yang terletak di sebelah barat daya Gerbang Jalan Surabaya UM adalah salah satu penjual cilok paling favorit di Kota Malang.
Lokasi tepatnya, Cilok Pak Koboi berada di pertigaan antara Jalan Surabaya, Jalan Terusan Surabaya, dan Jalan Jombang, tepat di depan Warung Nelongso. Setiap hari, ia buka mulai dari pukul 11.00 pagi hingga pukul 17.00 sore atau sampai habis.
Kelezatan cilok yang disajikan di sini telah memikat hati dan menjadikan cilok ini favorit bagi banyak mahasiswa Malang dan masyarakat setempat. Pak Koboi telah beroperaasi selama lebih dari 27 tahun, sehingga tempat ini telah menjadi salah satu jajanan yang memiliki nilai nostalgia untuk para alumni UM.
Pemilik sejati Cilok Pak Koboi adalah seorang pria bernama Supriyanto. Setiap harinya, beliau rajin berjualan menggunakan gerobak sepeda motor. Meskipun hanya berjualan cilok dengan fasiltas seperti itu, tempat ini selalu ramai dengan pelanggan setianya, dan antrian pembeli nampaknya tidak pernah berkurang.
Nama “Pak Koboi” sendiri diambil dari kebiasaan unik Supriiyanto yang selalu mengenakan topi koboi ketika berjualan sehingga mudah dikenali oleh pelanggan.
Cilok Pak Koboi menawarkan dua varian utama, yaitu cilok asli dan cilok dengan telur puyuh. Keistimewaan cilok di sini terletak pada tekstur dan rasa yang mirip dengan bakso Solo. Meski harganya sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan cilok lainnya, kualitas premium dan kandungan daging yang melimpah membuatnya layak dinikmati.
Keunikan lain dari cilok yang dijual di pinggir jalan ini adalah pilihan tingkat kepedasan yang disediakan. Pelanggan dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera, mulai dari yang tidak pedas hingga pedas sekali. Namun, perlu diingat, bagi yang suka pedas, pesanan dengan tingkat kepedasan tertinggi akan disajikan dengan saus pedas racikan Pak Koboi yang dapat membuat mulut terasa terbakar. (mg3/bob)