Kota Malang, blok-a.com – Umumnya bakso, biasanya ditemani dengan saus atau kecap dan sambal. Namun ada yang sedikit berbeda jika kita berbicara tentang Bakso Gatra Cak Pri, karena selain saus, sambal, dan kecap ada lagi satu pendamping tambahan yaitu bumbu kacang.
Mungkin terdengar aneh, tapi ternyata ‘keanehan’ itu hanya asumsi belaka untuk lidah para pelanggan. Terbukti, pelanggan tak henti-hentinya menikmati kombinasi yang terbilang langka ini setiap hari di kedua outlet yang tersedia.
Outlet pertama lokasinya berada tepat di samping Pabrik Gula Kebonagung, sedangkan outlet kedua berada Jalan Satsui Tubun, 50 meter dari pertigaan kacuk.
Kuah yang gurih dan bakso yang kenyal menjadi senjata andalan Bakso Gatrem Cak Pri. Apalagi dipadu dengan bumbu kacang yang terinspirasi dari bumbu siomay, kenikmatan unik akan tercipta.
Pemilik Bakso Gatrem, Cak Pri sendiri, menghabiskan setidaknya enam kilogram bumbu kacang yang dibuat dari tiga kilogram kacang tanah dan tiga kilogram bumbu-bumbu lainnya.
Tentu pada awalnya biaya produksi bumbu kacang ini terasa besar, hingga sempat dihentikan. Tapi ternyata saat dihentikan, omzet menurun drastic. Karena itu lah, hingga saat ini Cak Pri meneruskan menyertakan bumbu kacang tersebut dalam baksonya.
Lalu apa arti Gatrem? Gatrem adalah singkatan dari gayeng Tentrem. Nama Bakso Gatrem dipilih oleh Cak Pri untuk warungnya, karena Cak Pri sendiri dikenal karena mampu menciptakan suasana yang menyenangkan dan tenang di tempatnya.
Di masa lalu, ketika Cak Pri masih berjualan sendirian di warungnya, dia sering berbincang dengan para pelanggannya. Mayoritas dari mereka adalah karyawan pabrik dan pelajar. Percakapan yang mereka lakukan seringkali menarik dan membuat pelanggan merasa betah untuk datang ke warungnya.
Jadi daya jual dari kedai bakso ini bukan hanya tentang cita rasanya yang unik dan menarik tapi juga suasana hangat yang dibentuk oleh Cak Pri sendiri.
Untuk pengunjung Kota Malang yang melewati wilayah Kacuk dan Kebonagung, Bakso Gatrem Cak Pri adalah pilihan kuliner yang tepat untuk mengganjal perut sebelum menempuh perjalanan ke luar kota.