KOTA BATU – Peringatan Hari Kopi Dunia atau Internasional Coffe Day di Kota Batu cukup menarik. Pasalnya tidak hanya sekadar memperingati Hari Kopi Dunia setiap 1 Oktober, namun ini juga sekaligus jadi ajang perkenalan Kopi Songgoriti ke masyarakat umum khususnya pecinta kopi.
Padahal kopi Songgoriti sendiri telah ada sejak dua tahun lalu, namun masih sedikit masyarakat yang tahu. Kebanyakan masyarakat lebih mengenal kopi Arjuno, kopi Panderman dan kopi Dampit. Melihat hal itu, Komunitas pecinta kopi di Kota Batu Samisareng pun berinisiasi menggelar acara Gotong Royong Kopi Batu.
Salah satu penggiat Samisareng, Septian Resbianto mengatakan, selain untuk peringatan hari kopi dunia, acara ini juga untuk memperkenalkan kopi Songgoriti yang bisa menjadi ikon Kota Batu.
“Kali ini kami mengambil tema gotong royong kopi Batu. Kami ingin berkolaborasi dengan industri perkopian di Kota Batu agar bersama-sama memajukan kopi mulai dari hulu hingga hilir,” kata Septian pada Blok-A, Kamis (1/10).
Lebih lanjut, Septian juga sengaja membuat acara di Pine Park karena lokasinya yang berdekatan dengan kebun kopi Songgoriti. Sehingga para penggiat kopi ini bisa turun merasakan bagaimana sensasinya memetik kopi secara langsung di perkebunan kopi.
“Kan selama ini perkebunan kopi ini terbilang sulit aksesnya. Lha disini kami ingin memperkenalkan perkebunan kopi songgoriti yang mudah dijangkau dan ini bisa menjadi edukasi untuk mereka mengenal lebih banyak terkait kopi khsusunya kopi songgoriti,” imbuhnya.
Selama acara berlangsung juga disediakan kopi gratis yang disajikan oleh sekitar 40 barista dengan teknik meracik menggunakan Manual Brew dan Expreso Mesin. Manual Brew merupakan cara seduh kopi paling populer dengan cara manual tanpa menggunakan bantuan mesin, melainkan hanya menggunakan saringan atau kertas saringan khusus.
“Hari ini kami menggunakan kopi Songgoriti yang telah diroasting oleh beberapa teman di kedai Batu. Total ada sekitar 60 kedai yang mengikuti acara ini, namun untuk baristanya sekitar 40 orang. Kalau kedai dan barista yang ikut memang khusus untuk Kota Batu saja. Namun ada teman dari Pujon, Ngantang hingga Kasembon yang kami persilahkan ikut,” jelasnya.
Sementara Wali Kota Batu Dewanti Rumpoko yang hadir dalam acara turut mengapresiasi generasi muda untuk memperkenalkan Kopi Songgoriti ke masyarakat luas. Pihaknya juga akan terus mensuport kegiatan seperti ini.
“Alhamdulillah masih banyak generasi muda yang masih peduli dengan kopi songgoriti. Penggiat kopi ini sangat luar biasa. Selamat dan terimakasih kepada semua yang sudah luar biasa merencanakan dan membuat acara ini,” kata Dewanti.
Dewanti juga mengatakan saat pertama kali tahu adanya potensi yang luar biasa dari kopi songgoriti pihaknya ingin agar Kota Batu bisa memiliki ikon baru kopi. Karena hasil dan kualitas kopi di Kota Batu tidak kalah dengan tempat lainnya.
“Sangat disayangkan ada kopi dari Batu yang belum dikenal masyarakat padahal hasil dan kualitasnya luar biasa. Kami ingin sebentar lagi ada kopi Songgoriti, kopi Panderman, dan Kopi Arjuno yang harus dihasilkan dari Kota Batu. Mudah-mudahan dari awal acara ini bisa menjadikan awal pertama untuk menjadikan Songgoriti destinasi kopi di Kota Batu,” harap Dewanti.