BLOK-A – Indonesia punya es campur, es buah, kolak, hingga es pisang ijo sebagai menu khas buka puasa andalan saat di rumah. Namun, berbagai negara di dunia juga punya makanan khas saat buka puasa lho!
Beberapa makanan ini tak kalah unik dan lezat. Apa saja ya menu khas buka puasa dari empat negara berikut ini? Yuk intip di sini!
1. Bolani, Afganistan
Makanan khas buka puasa asal Afganistan ini sekilas mirip dengan salah satu kudapan khas Indonesia, yaitu martabak. Namanya Bolani, sajian yang biasa disajikan saat bulan Ramadan oleh warga Afganistan.
Bolani sendiri terdiri dari roti tipis yang berisikan sayur-sayuran seperti kentang, bayam, atau kacang-kacangan. Cara masaknya ada dua pilihan, bisa digoreng atau dipanggang. Bolani biasa disajikan dengan kuah khusus, membuatnya terasa semakin lezat saat disantap.
2. Falooda, Pakistan
Minuman khas buka puasa satu ini terlihat cantik dan menggiurkan saat disajikan. Falooda merupakan minuman khas buka puasa asal Pakistan. Falooda memiliki rasa yang disebut mirip dengan smoothies dan milkshake, sehingga sangat cocok untuk dihidangkan sebagai pelepas dahaga saat berbuka puasa.
Falooda terbuat dari sirup mawar, dengan campuran yogurt, membuat minuman ini semakin terlihat menarik. Selain di Pakistan, falooda juga terkenal di Persia, India, dan negara Asia Selatan lainnya.
3. Bubur Lambuk, Malaysia
Jika di Indonesia kita biasa berbuka puasa dengan kolak, negara tetangga kita punya makanan yang disebut bubur lambuk. Seperti bubur di Indonesia pada umumnya, bubut lambuk ini terbuat dari beras. Namun perbedaannya, bubur lambuk punya bumbu rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis dan diberi daging sagu. Tak lupa agar makin nikmat, bubur lambuk dalam keadaan hangat diberi taburan udang kering.
Agar semakin komplit bubur lambuk ini bisa ditambahkan telur puyuh atau telur rebus. Hmmm yummy!
4. Jollof Rice, Afrika Barat
Seperti namanya, Jollof Rice adalah makanan yang terbuat dari nasi asal Afrika Barat. Saat ramadan, hidangan satu ini kerap dijajakan di negara tersebut. Makanan khas Afrika Barat ini sekilas mirip dengan nasi goreng.
Cara membuat jollof rice ini pun sedikit banyak memiliki kemiripan dengan proses pembuatan nasi goreng. Pertama-tama bumbunya ditumis hingga wangi, baru ditambahkan nasi dan digoreng. Namun rasa dari jollof rice sedikit berbeda dengan nasi goreng di Indonesia, ada perpaduan rasa manis, asam dan asin dari bumbu berupa lada hitam, tomat dan bumbu lainnya.
Yang nggak kalah uniknya, penyajian jollof rice ini biasanya disajikan dalam baskom besar.