BLOK-A – Di samping terkenal akan drama dan musiknya, Korea Selatan juga memiliki tempat di hati para pencinta kuliner dengan berbagai makanan enak khas Negeri Ginseng. Pencinta K-Food umumnya menggandrungi hidangan ramyeon, kimchi, tteokbokki. Selain itu, jajangmyeon tak kalah digemari.
Bicara soal jajangmyeon, kuliner satu ini merupakan hidangan dengan bahan utama mie. Jajangmyeon merupakan mie dengan pasta berwarna hitam yang terbuat dari kacang kedelai hitam sehingga saat saus dicampurkan, mie-nya akan berwarna gelap. Penasaran dengan kuliner Negeri Ginseng satu ini? Simak selengkapnya berikut ini yuk!
Jajangmyeon dan Xhajiangmian
Meski berasal dari Korea Selatan, jajangmyeon tak lepas dari pengaruh olahan khas Tiongkok. Jajangmyeon mirip seperti zhajiangmian yang berasal dari Tiongkok. Namun, keduanya hanya mirip pada penampilannya saja, tidak begitu dengan rasanya.
Jajangmyeon memiliki saus yang lebih kental dan pekat, juga menggunakan seafood, sementara zhajiangmian menggunakan babi.
Variasi Jajangmyeon
Tidak hanya satu varian saja, di Korea Selatan hidangan ini memiliki tiga varian. Varian pertama yang paling umum dikenal masyarakat Korea selatan adalah ganjajangmyeon yang penyajian antara mie dan saus terpisah.
Kedua, samseon jajangmyeon yang sausnya terbuat dari campuran olahan laut kecuali ikan. Varian ketiga dari hidangan ini adalah samseon ganjajangmyeon, mie dengan saus olahan laut yang disajikan secara terpisah.
Paling Sering Dipesan
Jika kamu sering melihat adegan-adegan drama Korea yang sedang melakukan delivery order makanan, maka jajangmyeon adalah makanan yang paling sering dipesan.
Kemungkinan yang paling benar dari alasan seringnya hidangan ini dipesan adalah harga yang terjangkau, cita rasa yang lezat, dan praktis, sehingga banyak digemari masyarakat Korea Selatan.
Jajangmyeon memang menjadi salah satu kuliner Korea Selatan yang paling mudah ditemui dengan harga yang ramah di kantong.
Identik dengan Jomblo
Jika kamu memiliki status jomblo dan tinggal di Korea, maka akan melakukan budaya Black Day yang jatuh pada tanggal 14 April.
Konon, Black Day merupakan sebuah perayaan untuk para jomblo di Korea Selatan yang akan menggunakan pakaian serba hitam dan mencicipi jajangmyeon, sebagaimana dikutip dari Serious Eats, Rabu (10/2).
Sepertinya ini dikarenakan warna hitam yang sama dengan saus kedelai dari jajangmyeon.