9. Resep bumbu bakaran untuk ikan
Jika bosan dengan frozen food yang itu-itu saja, kamu bisa coba membuat bakaran ikan di malam tahun baru. Berikut resep simplenya:
Bahan:
- 1 Kilogram ikan gurame yang sudah dibersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa
- 3 buah jeruk nipis, peras
- Margarin
Cara membuat:
- Campur margarin dengan bawang putih halus dan penyedap rasa.
- Belah gurame dari ekor sampai kepala. Lumuri dengan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. Biarkan gurame selama 15 menit.
- Olesi teflon dengan margarin dan bakar gurame di atasnya. Olesi ikan dengan margarin.
- Setelah setengah matang, percikkan dengan air jeruk nipis. Lanjutkan dengan memanggang gurame sampai matang. Selamat menikmati.
10. Resep bumbu bakaran untuk jagung
Jagung bakar biasanya tak ketinggalan melengkapi pesta malam tahun baru. Resep bumbunya simpel dan mudah dicari!
Bahan:
- 5 buah jagung manis berkulit
- 3 sdm margarin
- 1 sdt air jeruk lemon
- Garam dan gula secukupnya
Olesan:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 buah cabai merah
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan olesan, sisihkan.
- Olesi jagung dengan margarin, lalu, gulung dengan daun pisang, bakar sebentar.
- Setelah agak matang, buka daun pisang dan olesi jagung dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Bakar kembali sampai matang dan harum.
11. Resep bumbu bakaran untuk iga
Jika ingin sajian yang lebih mewah, kamu bisa mencoba iga bakar di pesta malam tahun baru. Berikut resepnya:
Bahan:
- 700 gram iga sapi
- 1 buah bawang bombai, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam butiran, tumbuk kasar
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak
Cara membuat:
- Rebus iga dengan sedikit garam sampai matang dan lunak, bisa juga menggunakan panci presto agar lebih cepat.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak panas sampai harum dan layu. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk sampai merata. Lalu, masukkan iga.
- Bumbui dengan lada hitam, garam, dan gula, aduk sampai merata. Tambahkan air dan biarkan masak dengan api kecil, sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat iga, lalu, bakar.
12. Resep bumbu bakaran untuk bakso
Bakso bakar juga bisa jadi sajian malam tahun baru yang mantap. Begini resepnya:
Bahan:
- 25 butir bakso, potong jadi dua
- 7 sdm kecap manis
- 3 saus sambal atau saus tomat
Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm gula merah
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Campur bahan bumbu dengan kecap manis dan saus sambal. Aduk sampai merata.
- Masukkan bakso, aduk sampai bumbu menutupinya dan biarkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.
- Tusukkan baksi dengan kayu sate dan bakar sambil diolesi sisa bumbu bakar hingga kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Nah, itulah beberapa resep bumbu bakaran dan cara menggunakannya yang tepat untuk setiap bahan makanan. Semoga bermanfaat. Keluarga besar blok-a.com mengucapkan Selamat Tahun Baru 2023! (cho/lio)