Kota Malang, blok-a.com – Pagi hari tanpa secangkir kopi sebelum bekerja, rasanya akan kurang mantab. Setidaknya itulah yang dirasakan oleh ratusan pelanggan Toko Kopi Abah yang terletak di depan Pasar Klojen.
Setiap hari, terutama pada hari aktif, ratusan pekerja memadati kedai kopi satu ini untuk merasakan racikan spesial mereka yang bertajuk Kopi Turkish Susu.
Blok-a.com sempat berkunjung ke salah satu outlet mereka. Juga berhasil mencuri waktu salah seorang peramu kopi di cabang Pasar Klojen, Kota Malang.
“Turkish susu itu seduhan kopi house blend arabika khas kami yang cara menyeduhnya itu dua kali. Jadi, setelah kita seduh pertama, ada proses penyeduhan lagi. Itu yang bikin spesial, karena sari pati bubuk kopi halus yang diseduh jadi lebiih terekstrak” terang Brilian, sang peramu kopi di kedai tersebut saat diwawancara Blok-a.com pada Minggu (30/6/2024).
Cara spesial untuk menyeduh racikan biji kopi yang juga istimewa ini, nyatanya menjadi favorit para pengunjung.
“Kopi arabica, kan yang banyak orang tahu itu karakternya soft. Tapi dengan racikan kami, bisa dirasakan kalau kopi arabica juga bisa lebih strong. Cocok untuk yang ingin beraktifitas di pagi hari,” terang Brilian.
Ia juga menerangkan, bahwa saking ngebetnya para pelanggan, para personel kerap kali harus buka lebih awal karena pelanggan sudah banyak yang mengantre.
Padahal, jadwal operasional normal Toko Kopi Abah berlangsung setiap hari, dari jam 8 pagi hingga jam 2 dini hari, karena para pelanggan ingin segera menyesap racikan kopi Turkish susu itu.
“Turkish susu memang best seller kami di pagi hari. Mayoritas pelanggan itu para pekerja yang mau berangkat kerja atau orang-orang pasar yang ingin mengawali hari,” terang Brilian.
Tidak heran, jika setiap harinya Toko Kopi Abah di Pasar Klojen yang telah buka selama 1,5 tahun itu bisa melayani hingga 500-an pelanggan, dari pagi hingga dini hari.
Lokasinya yang strategis juga mudah ditemukan. Baik oleh masyarakat yang melewati kawasan itu, maupun para wisatawan atau pengunjung yang baru turun di Stasiun Kota Baru Kota Malang.
Toko Kopi Abah saat ini memiliki dua cabang. Bagi yang belum tahu, cabang Toko Kopi Abah pertama berada di Kompleks Pasar Klojen, Jalan Cokroaminoto No. 3, Kios A.
Sekitar satu tahun belakangan, Toko Kopi Abah juga melayani jasa seduh dan menyediakan tempat santai yang serupa di Jalan Karya Timur Dalam, Kecamatan Blimbing, Kota Malang.
Kedua cabang tersebut menerapkan jam operasional yang sama. Setiap hari, mulai jam 08.00 pagi sampai 02.00 dini hari. Soal harga, menu minuman di sini begitu ramah di kantong, yakni mulai dari Rp10 ribu-an saja. (art/gni)