Kota Malang, blok-a.com – Transformasi Atria Hotel Malang kini tidak hanya terlihat dari tampilan bangunan dan suasananya yang semakin segar, tetapi juga terasa hingga ke dapurnya.
Dapur Atria menjadi pusat kreativitas para chef dalam menghadirkan inovasi kuliner yang memadukan kekayaan rasa Nusantara dengan sajian internasional autentik.
Atria siap memberikan pengalaman bersantap yang berkelas tanpa meninggalkan keaslian setiap sajian. Selain menyajikan hidangan khas Nusantara yang kaya rempah, dapur Atria juga menghadirkan beragam menu internasional untuk memanjakan lidah para tamu.
Salah satu menu andalan adalah Ciabatta Grill Sandwich, sajian khas Italia yang berasal dari daerah Liguria pada awal abad ke-20.
Roti ciabatta yang garing di luar namun lembut di dalam dipanggang hingga harum, lalu dipadu dengan isian daging, sayuran segar, dan saus istimewa. Hasilnya, hidangan sederhana ini tetap kaya rasa dan cerita.
Inovasi lain yang menarik perhatian adalah Black Burger. Menggunakan bun hitam dari tinta cumi alami atau charcoal, burger ini tampil modern namun tetap mempertahankan cita rasa klasik. Patty daging yang juicy, sayuran segar, dan lelehan keju berpadu menghadirkan sensasi rasa sekaligus tampilan yang memikat.
Bagi pecinta makanan sehat, Caesar Salad menjadi pilihan segar. Hidangan yang pertama kali diciptakan oleh chef Italia Caesar Cardini di Tijuana, Meksiko, tahun 1924 ini disajikan Atria dengan komposisi klasik, romaine lettuce segar, crouton renyah, parutan keju parmesan, dan dressing creamy.
“Dapur bagi kami bukan sekadar ruang memasak. Di sini, setiap hidangan lahir dari cerita baik dari akar budaya Nusantara maupun dari sejarah kuliner dunia. Tugas kami adalah menjaga keaslian rasa, sekaligus memberi sentuhan khas Atria agar setiap sajian memiliki karakter. Dengan begitu, tamu tidak hanya makan, tetapi juga merasakan perjalanan kuliner yang autentik,” ungkap Chef Pramu, Executive Chef Atria Hotel Malang.
Atria Hotel Malang mengundang masyarakat dan tamu untuk menikmati ragam kuliner Nusantara dan menu internasional di Canting Restaurant. Perpaduan cita rasa dan inovasi ini dihadirkan untuk melengkapi setiap momen istimewa pengunjung.(lio)