Bukan Pakai Kue, The Shalimar Boutique Hotel Rayakan Ultah dengan Bagi-bagi Bibit -

BLOK-A – Merayakan hari besar bisa dengan berbagai cara. Salah satunya dengan melakukan kegiatan donasi. Itulah yang coba dilakukan The Shalimar Boutique Hotel.

Merayakan ulang tahun kelima, mereka bekerjasama dengan Kecamatan Klojen untuk membagi bibit tanaman rumah kepada masyarakat.

Masyarakat di 11 kelurahan mendapatkan bibit tanaman cabai, tomat, dan terong. Ini dimaksudkan agar warga dapat mandiri dalam memenuhi sebagian dari kebutuhan dapur. Dengan begitu, kemandirian dalam memenuhi kebutuhan pangan semakin meningkat.

“Kegiatan ini seharusnya dilaksanakan pada 10 Desember 2020, bertepatan dengan ulang tahun The Shalimar Boutique Hotel yang kelima. Akan tetapi terpaksa kami tunda karena adanya himbauan dari pemerintah untuk tidak mengadakan kegiatan yang berpotensi mendatangkan kerumunan,“ ujar Grace Syiariel selaku General Manager The Shalimar Boutique Hotel.

Ini juga sekaligus sebagai langkah awal dalam memulai program Seed-to-Table. The Shalimar Boutique Hotel ingin mengumpulkan bahan-bahan makanan yang ditanam secara organik oleh masyarakat. Setelah itu, mereka akan mengolahnya menjadi menu masakan menggugah selera dengan citarasa terbaik.

Grace mengutarakan bahwa program tersebut adalah gerakan kecil untuk lebih mencintai lingkungan. Ia mencoba mengarahkan penanaman tumbuhan layak konsumsi secara mandiri. Setelah panen, mereka akan mendapatkan bahan makanan organik yang dirawat sesuai dengan kebutuhan.

Hotel yang bertempat di Jalan Cerme itu juga berharap agar gerakan kecil ini dapat ditiru masyarakat luas. Dengan begitu, ketahanan pangan akan terpenuhi secara mandiri. Bercocok tanam juga jadi bagian dari kegiatan positif di rumah guna mengurangi hasrat untuk keluar selama pandemi Covid-19.